Holaamig@s ¿no os ha pasado más de una vez que al ir a cocer huevos duros éstos se rajen ó directamente se rompan y se salga el huevo?.Pues a partir de

Estecontenedor debe ser aproximadamente cinco veces más grande que el huevo. Llena el resto del contenedor con agua y añádele un puñado de sal. El huevo flotará mejor en agua con sal que en agua normal. Asegúrate de que todo el contenedor esté lleno de agua y que esté bien sellado antes de dejarlo caer. Parte 2.
Siguiendounos sencillos trucos podemos cocer los huevos sin que se rompan. Los huevos deben de estar a temperatura ambiente, es aconsejable sacarlos de la nevera un poco antes de cocerlos y hacerlo en abundante agua, para que queden bien cubiertos, a fuego no muy fuerte. También ayuda no introducirlos de manera brusca, así

Arguiñanoapuesta por cocerlas enteras y con piel, y para que no se rompan nos indica que siempre, siempre hay que cubrirlas con abundante agua fría, que no se desborde de la cazuela al hervir.

Lacausa principal de que se rompan los huevos al cocerlos es la rápida expansión de la materia cuando se calienta. Al sumergir los huevos fríos en agua caliente, el calor del agua hace que el aire dentro del huevo se expanda, creando presión en el interior del huevo. Si la presión es demasiado alta, puede romper la cáscara y causar que
Sitienes problemas con la yema al cocinar un huevo frito, con este truco podrás evitar que se rompa.Visítanos en http://www.comohacerpara.comSíguenos enFace
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Añadiruna cucharadita de vinagre al agua puede ayudar a evitar que las claras de los huevos se rompan mientras se cocinan. También hay quien considera que añadir 1/2 cucharadita de sal al agua ayuda a evitar que se rompan los huevos, además de facilitar su pelado. Los huevos duros deben empezar siempre con agua fría. kYA4.
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    • como cocer huevos y que no se rompan